L’alumnat del cicle de Cuina i Gastronomia ha participat en una nova edició de la nostra Jornada de l’Oli, una sessió formativa dedicada a la cultura, el tast i la valorització de l’oli d’oliva verge extra.

Durant l’activitat, els estudiants han realitzat degustacions guiades d’olis procedents de diferents denominacions d’origen catalanes, han assistit a xerrades formatives sobre el procés d’elaboració i les propietats organolèptiques, i han participat en un taller pràctic de tast per identificar aromes, textures i qualitats.

La jornada també ha posat èmfasi en la importància de la sostenibilitat, el paper de l’olivera en el territori mediterrani i la rellevància de l’oli com a producte essencial en la gastronomia professional.

Des de l’Escòla d’Ostalaria de Les – Val d’Aran, agraïm la implicació de l’alumnat i el seu interès per continuar descobrint i valorant els productes que formen part de la nostra cultura culinària.

L’alumnat de l’Escòla d’Ostalaria de Les ha participat avui en una sessió d’orientació sociolaboral en format escape room.
L’activitat ha permès als estudiants posar en pràctica habilitats essencials com la comunicació, la gestió del temps i la resolució de problemes, tot relacionant-les amb el seu itinerari formatiu i professional.

A través de reptes i proves col·laboratives, l’alumnat ha treballat l’autoconeixement, la presa de decisions i la preparació per al món laboral.
Una proposta innovadora vinculada al mòdul Itinerari Professional per a l’Ocupabilitat, que ha convertit l’aprenentatge en una experiència vivencial i motivadora.

L’alumnat del PTT d’Auxiliar de Comerç i Atenció al Client ha participat en aquesta activitat tradicional elaborant panellets artesans.

Una experiència pràctica i divertida que combina creativitat, aprenentatge i treball en equip.

En el marc del Dia de la Salut Mental, l’alumnat de l’Escòla d’Ostalaria de Les ha participat en les jornades “Rutes pel Benestar”, una activitat organitzada conjuntament pel projecte Ocell de Foc, Aran Salut i l’Oficina Joenessa.

Aquesta jornada, celebrada el 17 d’octubre, ha tingut com a objectiu sensibilitzar sobre la importància de la salut mental en el dia a dia, oferir eines pràctiques per gestionar emocions i situacions d’estrès, i fomentar l’expressió creativa i corporal com a vies saludables per canalitzar el malestar.

L’alumnat de l’Escòla d’Ostalaria de Les ha participat en una sessió formativa sobre ciberseguretat impartida pels Mossos d’Esquadra.

Durant la xerrada s’han abordat temes com la protecció de dades personals, la seguretat a internet i els riscos de la intel·ligència artificial.

Una activitat molt enriquidora per fomentar un ús responsable i segur de les eines digitals.

L’Escòla d’Ostalaria de Les ha celebrat una jornada esportiva de centre, una activitat de germanor que ha reunit alumnat i professorat en diferents jocs i dinàmiques a l’aire lliure.

L’objectiu ha estat fomentar la convivència, el treball en equip i els hàbits saludables en un entorn natural privilegiat com és la Val d’Aran.

Eth alumnat de 1èr de Gat a participat ena entrega de prèmis deth 1èr concors de TikTok ena Val d’Aran. Era Escòla d’Ostalaria de Les a guanhat un accessit peth sòn trabalh, originalitat e esfòrç en realizar ua activitat en aranés pendent eth 2n trimestre. Moltes gràcies as dues participants. Er an que ven, mès e milhor!

L’alumnat de 1r de Gat ha participat en la entrega de premis del concurs del 1r concurs de tik tok en la Vall d’Aran. L’Escòla d’Ostalaria de Les ha guanyat un accèsit per la seva feina, originalitat i esforç en realitzar una tasca en aranès durant el 2n trimestre. Moltes gràcies a les dos participants. L’any vinent més i millor.

Aquest any, Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia 2025, i en aquest context, l’Escola d’Ostalaria de Les – Val d’Aran ha participat en la Hackató de Gastronomia Sostenible, una iniciativa impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, amb la col·laboració de la Fundació Alícia i la Plataforma AproFitem els Aliments.

Recentment, els nostres alumnes van assistir a una sessió de formació en línia sobre malbaratament alimentari, impartida per una professional del sector. L’experiència va ser molt enriquidora i esperem aplicar tot el que hem après ben aviat.

El següent pas? Dissenyar i preparar un taller pràctic d’aprofitament inspirat en la cuina d’aprofitament, que gravarem en vídeo i presentarem a un concurs. Aquesta és una oportunitat clau per a la nostra formació professional i per enfortir el nostre compromís amb la sostenibilitat i la lluita contra el malbaratament alimentari.

Aquesta activitat, promoguda des del mòdul de Digitalització Aplicada als Sectors Productius, va comptar amb la presència dels Mossos d’Esquadra, que van dur a terme una xarrada de ciberseguretat. Durant l’acte, es van analitzar casos reals i es van oferir recomanacions pràctiques sobre la protecció de dades i sistemes en l’era digital, contribuint al desenvolupament de competències digitals i al coneixement de les amenaces informàtiques actuals.

Els alumnes van celebrar el Dia Mundial de l’Olivera amb una cata guiada dels olis d’oliva verge extra de les diferents Denominacions d’Origen Protegides (DOP) de Catalunya. Durant l’activitat, van descobrir la riquesa i diversitat d’aquests olis, posant en valor el patrimoni gastronòmic del territori.

La cata es va complementar amb la Poma de Girona, ressaltant la combinació d’aquests productes locals i destacant-ne l’harmonia de sabors. Una experiència única per aprendre i gaudir del millor de la nostra terra.

Els alumnes de PSR2 han viatjat fins a Les, a Espanya, per formar part d’un projecte pluridisciplinari i transfronterer. Aquesta iniciativa fomenta l’intercanvi cultural i educatiu, alhora que permet als estudiants explorar noves perspectives en l’àmbit de la seva formació i establir vincles entre territoris veïns. Una experiència enriquidora que uneix aprenentatge, diversitat i col·laboració internacional.

Feu clic aquí per a més informació:

Des élèves du lycée accueillis à l'Escóla d'Ostalaria de Lés Des élèves du lycée accueillis à l'Escóla d'Ostalaria de Lés

Els alumnes van participar a les Jornades per l’Excel·lència a Joanesa en Pirineu, on es van explorar les connexions entre el creixement personal i el desenvolupament professional. Aquesta experiència única els va permetre ampliar horitzons i inspirar-se en exemples reals d’èxit vinculats al territori pirinenc. Una oportunitat per fomentar el talent i la motivació entre els futurs professionals.

Els alumnes van participar en una xerrada organitzada pel Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida, on van descobrir les estratègies clau per al desenvolupament del turisme al territori. Es va posar èmfasi en el turisme sostenible i en el valor de la promoció del patrimoni local com a motor econòmic i cultural de la regió.